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鸭棚子赋   水暖春江,霞融鹜影,苏东坡之雅唱,王子安之朗吟。绿头红足,踏浪梯手丽鸟;金榻翠阑,眠沙毯矣文禽。未化仙人舄,本草撰目;先充学士厨,馔经荐馨。一盆酸萝卜鸭子汤,拍案叫绝;半份嫩爽瓤鸭脯,含杯初醺。鸭棚子文化知先机,尽纳百川之珍;一招鲜食业创名特,招徕四海之宾。志曰:足天下人口福,吾当竭力尽心! 文化菜品特色简介  牧鸭人老鸭汤乃巴渝民俚俗语之称谓。特指挑着棚子、竹栅栏将鸭子牧 养的方式,其皆为白天手持长杆,赶着鸭子在闲田让鸭仔自由觅食,无需饲料,而晚间则将鸭子用棚圈起来,如此这般赶大的鸭子长势较慢,往往需两年才可成大鸭食用。其肉质自然比饲养鸭肉质要香得多,亦更具营养价值。  牧鸭人老鸭汤是我公司本着创精品,开发绿色食品的理念,以鸭棚子放牧的老麻鸭,采用祖传秘方调味,用土陶砂锅文火炖制而成的养生上汤萝卜采用经大雪压过的沙地未施化肥的特种萝卜精心泡制。其汤清亮鲜美,久煮而不咸涩。鸭皮香糯爽口,鸭肉细嫩爽滑,更富含多种对人体有益的维生素和氨基酸。 重庆五斗米饮食文化有限公司简介 重庆五斗米饮食文化有限公司是一家以全国餐饮连锁为龙头,带动食品加工业、原生农副产业、现代物流业的大型产业... [详细介绍]
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